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2021年4月28日 (水)

ビッグビーンズのお肉でお家焼肉屋さん♪

 

ちょっとスゴイもの見つけちゃいました。

 

 

\ お肉〜 /

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これビッグビーンズwest本店の対面販売のお肉売り場で買ったんですけど、

黒毛和牛マル芯っていう部位なんです。

 

 

 

マル芯って…

どこ (゚Д゚≡゚Д゚)!?

 

となっていた私でしたが、そこは流石のビッグビーンズさん

部位一覧表がちゃんとありました(ありがたい)

 

 

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マル芯は、左の表の下の欄右から七番目に書いてます。

モモの内側の上の方なんですね〜!

 

 

初めて聞いた部位だったんですけど、

店員さんが「めちゃ旨いよ!」とのことだったので買っちゃいました。

 

毎回ですが店員さんにお勧めされたものはだいたい買ってますね私(笑)

ビッグビーンズの店員さんはバイトのペーペーばかり…という訳ではなく、バイヤーさん(商品を選定して買い付ける人)がいらっしゃるので、わからないことを聞いても詳しく説明してくれたり調理法のアドバイスをしてくれたり…信用度が高いです。

 

なので食べたことがないものでもついつい買っちゃうんですよね。

 

 

 

という感じでゲットしてきたマル芯を焼肉にしました!

 

 

 

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美味しそう〜!!

いかんいかん、記事を書きながらヨダレが出てきました(汚)

 

 

店員さん曰く、焼くコツは焼きすぎないこと!

「軽く表面に火を通すだけでいい」とのことでしたのでそんな感じで焼いてみました♪

 

 

 

これがもう最高でした。

赤身が多いお肉なのでさっぱりしてるのにめっちゃ柔らかくて口の中で溶けるの〜( ´ ▽ ` )〜

 

大袈裟じゃなく、人生で一番美味しいと感じたお肉でした!

 

【→焼肉にはこれ!ビッグビーンズ人気NO.1のタレ

 

 

 

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